Поговорим о суши
02.02.2019 21:42
Суши это традиционное блюдо в изысканной японской кухне, поскольку в этой стране довольно распространенными всегда были рис и рыба. Изначально суши появились как метод заготовки рыбы, точнее, рис использовался как консервант, ну а затем его выбрасывали. Лишь в завершении 15 века в Японии стали употреблять рис вместе с рыбой, и только через несколько столетий повара начали консервировать рыбу для приготовления суши. Точнее её стали разделывать, укладывать тонкими слоями, обязательно посыпали солью, затем прессовали тяжелыми камнями. Далее, когда камни снимали, поверх заготовки ставили легкую крышку, под ней рыба должна была бродить примерно несколько месяцев. В 20-м веке одному повару пришло в голову изменить данное блюдо, и начали использовать для приготовления сырую рыбу. Его метод успешно прижился и с тех пор состав суши совершенно не меняли.
Роллы – так называются виды суши и они стали довольно востребованными. Только в истории нигде не указывается, кто конкретно придумал скручивать роллы, но в любом случае они понравились даже изысканным гурманам. Заказать суши на дом в Подольске можно с разными начинками на свой вкус.
Форма
Существует много разновидностей суши, они станут отличаться составом и формой. Например, классические суши выглядят как обычная лепешка из риса, на неё нужно поставить небольшой кусочек рыбы, затем это все перевязывается тонкой полоской водоросли нори.
Название "роллы" пришло к нам из английского языка, и оно переводится как: "скручивать". Роллы, которые скручиваются в рулет, состоят из начинки, риса и обернутые в нори принято называть нори-маки. Но если водоросли будут находиться внутри, и рис сверху и обсыпан вкусной икрой летучей рыбы, значит это уро-маки.
Состав
Наверное, вы уже знаете, что главные ингредиенты суши это специализированный рис, соль, сахар, соевый соус, рисовый уксус также и морепродукты. По традиции к данным блюдам принято подавать горчичный соус.
Читайте: |
---|
Основы партнёства:
Стоит ли строить бизнес с родственниками?![]() На вопрос ответили: владелец компании «Сорокинструмент» Илья Сорокин, владелец компании «Свечной двор» Ирина Крамаренко, владелец сети фаст-фуда «Те... |
Как найти партнера по бизнесу?![]() Деловые партнеры – кто они? Деловой партнер – термин, используемый для обозначения компании (предпринимателя), с которой другая компания вступила... |
Создание и управление деловыми партнерскими отношениями![]() Партнерство в бизнесе появляется тогда, когда при традиционном противостоянии обе стороны проигрывают. Общие цели, чрезмерные затраты, связанные с п... |
Как улучшить отношения с внешними подрядчиками![]() Советы и рекомендации исполнительного совета директоров информационных служб Когда в апреле 2003 года Джефф О’Хэйр начал свою работу в компании C... |
Чем привлекательны фонды коллективного инвестирования?![]() Если на данном этапе вы пока не являетесь искушенным инвестором, но интересуетесь подобной тематикой – эта публикация заслуживает вашего внимания. ... |
Как гарантированно провалить переговоры с потенциальным компаньон![]() Вы приходите на переговоры в полной уверенности, что с другой стороны стола находится хороший человек, более того - это ваш друг, и его устремления ... |
Поддержка предпринимательства:
Наш сайт:
Реклама*
Господдержка:
Грантовая поддержка малого бизнеса — миф или реальность![]() Государство всячески старается поддержать малый бизнес и предпринимательство. Создаются бизнес-инкубаторы, учреждается грантовая поддержка... |
Президент РФ поручил правительству рассмотреть все возможные способы с![]() В ходе правительственного совещания в Магнитогорске глава РФ Дмитрий Медведев сообщил, что ставка страховых взносов в размере 34% для субъ... |
Защита прав предпринимателей![]() Закон определяет как права, так и обязанности любого гражданина, в том числе и предпринимателя. И с целью оценки того, как исполняются обя... |