Ресторанный бизнес в Италии

ресторанный бизнес в италии

Ресторанный бизнес в Италии, где в любое время года полно туристов может принести хорошую прибыль. Однако нельзя забывать, что в вопросах кулинарии итальянцам нет равных и выдержать конкуренцию не каждому по силам.

В Италии можно встретить немало ресторанов любого класса. Это и элитные заведения, где изысканный интерьер сочетается с комфортом, а ассортимент блюд потрясает не меньше чем уровень цен. Безусловно, это и заведения фаст-фуд, которые привлекают туристов быстротой обслуживания и демократичностью цен.

Однако открывая ресторанный бизнес в Италии, есть смысл ориентироваться на заведение мидл-класса. Очень популярны и у местных жителей и у приезжих так называемые hosteria и trattoria. В отечественном ресторанном бизнесе ближайшим аналогом будет трактир. В таких заведениях хорошая кухня без излишеств сочетается с вполне приемлемыми ценами – около 15-20 евро за обед.

Особой любовью итальянцев пользуются rosticeria – маленькие ресторанчики, предлагающие настоящую домашнюю еду. Такие семейные ресторанчики быстро приобретают постоянных клиентов из числа местных жителей. Для того чтобы привлечь в такое заведение и туристов потребуется обдумать изюминку, которой ростичерия будет отличаться от аналогичных заведений.

В среднем небольшой ресторанчик среднего класса в Италии способен приносить владельцу от 100 до 400 тыс. долларов в год. Но нужно помнить, что ресторанный бизнес требует немалых вложений на начальном этапе, когда о прибыли еще и говорить не приходится. В среднем открытие ресторана обойдется владельцу не менее 200 тыс. долларов. Конечно, и доходы и расходы сильно зависят от места расположения ресторана – но престижное место впоследствии обязательно себя окупит.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Основы партнёства:

Стоит ли строить бизнес с родственниками?

News image

На вопрос ответили: владелец компании «Сорокинструмент» Илья Сорокин, владелец компании «Свечной двор» Ирина Крамаренко, владелец сети фаст-фуда «Те...

Как гарантированно провалить переговоры с потенциальным компаньон

News image

Вы приходите на переговоры в полной уверенности, что с другой стороны стола находится хороший человек, более того - это ваш друг, и его устремления ...

Искусство и бизнес: противостояние или сотрудничество

News image

Искусство и повседневная жизнь. Традиционно в сознании большинства они противопоставляются друг другу. Мол, искусство – из области высоких материй, ...

Станислав Романенко: Как создавать и использовать связи в бизнесе

News image

Чем отличается просто эффективный менеджер от эффективного и успешного? Ответ на этот вопрос получили в компании British Telecom после того, как сра...

Секрет успешных переговоров в их искренности

News image

Конструктивные переговоры с клиентами, партнерами, конкурентами или крупными корпорациями играют едва ли не главную роль в любом бизнесе. От их резу...

Строим отношения

News image

«Один в поле не воин» - данные слова очень хорошо характеризуют строительную отрасль. Это именно та сфера деятельности, где сотрудничество между пар...

Реклама*

Господдержка:

Поддержка государства повысит привлекательность арендного сегмента для

News image

7 апреля 2011 года Минрегион представил проект строительства доходных домов в российских регионах. Предполагается, что к 2020 году доля ар...

Господдержка региональных инноваций получит федеральную основу

News image

Проект закона О государственной поддержке инновационной деятельности в Российской Федерации внесен в Госдуму рабочей группой комитета ни...

Достучаться до небес

News image

На развивающемся российском рынке купли-продажи малого и среднего бизнеса все еще обнаруживается множество нерешенных проблем. Список «про...

Как добиться успеха:

News image

Почему срываются сделки? (Или – брысь с моей территории!)

Личная зона человека – это не только его квартира, кабинет и стол, который стоит в этом кабинете. Это – та часть пространства, и материаль...

News image

Бизнес: какие качества необходимы для успеха

Работать на себя, иметь свое собственное любимое дело мечтает едва ли не каждый человек. Представляясь бывшим и новым знакомым как предпри...

News image

Как использовать правило 80/20 для достижения успеха

Что важно для достижения успеха в любом деле, даже таком захудалом типа работа дворника или сортировка отходов на твердые и мягкие на мусо...

Бизнес за рубежом:

News image

Бизнес в Хорватии

Вложить средства так, чтобы инвестиции стали самыми «чистыми» в Европе. Почему более дорогая хорватская недвижимость имеет преимущество пе...

News image

Бизнес в Финляндии

Открывая бизнес в Финляндии надо помнить, что любая деятельность за границей это повышенные риски, которые связаны с недостаточным знанием...

News image

Бизнес в Испании

Малый бизнес в Испании имеет вполне приличную долю в экономике. В среднем по стране это 25-30 %, а некоторые отрасли, например, сельское х...

Стартап-инвестиции:

News image

Как начать свой бизнес. Начинающий бизнесмен

В этом руководстве мы предложим ряд советов. Использую их, Вы упростите путь к успеху. Данное руководство подразумевает, что любому делово...

News image

С чего начинается бизнес?

Сегодня достаточно много молодых людей пытается начать свой бизнес. Кому-то по душе область торговли, кто-то желает работать в сфере услуг...

News image

11 успешных техник как быстро, легко и эффективно развалить свой собственный бизнес

Краткое пособие для владельцев малых и средних предприятий. Очень внимательно изучите и активно применяйте! И так, начинаем наш урок...

Курсы валют